料理膳井上のおせち
おせちのご予約を 承ります。
二段重 小 横２１ｃｍ 縦２１ｃｍ 二名様用
二段重 大 横３９ｃｍ 縦２１ｃｍ 四〜五名様用
昨今の情勢による値上がりに伴い、当店も提供価格の
見直しをしなければならないという決断をいたしました。
ご理解賜りますよう よろしくお願い申し上げます。 ２０２２/１１
 |
鯛 『めでたい』の語呂合わせと、 風格ある姿から 祝魚として欠かせません。 |
| 伊勢海老雲丹焼 長く伸びたひげと 曲がった腰、 色鮮やかな朱の色が長寿の縁起物とされています。 |
 |
 |
数の子 子孫繁栄を願う祝い肴です |
| 田作り その昔、イワシが田の肥料として 用いられていたことから、『五穀豊穣』を 願う縁起物とされています。 |
 |
 |
黒豆 『まめ』に暮らせるようにという語呂を 合わせた縁起物です。 厄除けの黒豆。 |
| 栗渋皮煮 乾燥した栗は『勝栗』の名の縁起を担いで 戦の兵糧食にしたものです。 |
 |
 |
昆布巻き 『よろこぶ』に通じる縁起物です。 夷子布から恵比寿にかけて、 福が授かると言われています。 |
| 慈姑（くわい） 芽の出た姿が縁起が良いとされています。 |
 |
 |
御坊八幡巻 大地に根付く力強さから 健康を願います。 |
| 蓮（はす） 将来の見通しが利くと言われています。 |
 |
 |
伊達巻 『伊達』とは華やかさ派手さを 表しています。 また、巻物に似ていることから 文化の発展を願う縁起物という 説もあります。 |
| 膾（なます） 紅白の水引にちなんだもの。 味付けに使う酢は精進潔斎の 意味があります。 |
 |
 |
蒲鉾 平安を意味します。 紅は喜び、白は神聖さをあらわします。 |
| 唐墨（からすみ） 日の出蒲鉾 初日の出を象徴するものです。 |
 |
 杏子寒天寄 |
 焼つくね |
 枝豆チーズ寄 |
 金柑蜜煮 |
 イクラ |
 牛タン味噌漬け |
 床節柔煮 |
 河豚煮凍り |
 林檎甲州煮 |
 身欠き鰊 |
 柚子釜生子ポン酢 |
 海老芋 |
 車海老酒塩煎り |
 岩石胡桃 |
 生鮭西京焼き |
 竹の子 |
 蛤菜種焼 |
 椎茸 |
 梅型京人参 |
|
shop info.店舗情報
料理膳井上
〒230-0012
横浜市鶴見区下末吉1-18-1
TEL.045-583-8622
料理膳井上のおせちは
食材を厳選するため
数量に限りがございます
どうぞ お早めのご予約を
お待ちしております